Анчоус играет фундаментальную роль в сложной пищевой сети экосистемы Гумбольдта, поскольку сотни различных видов рыб, млекопитающих и морских птиц зависят от его питания. Критерии, принятые в управлении и администрировании рыболовного сектора, основаны на результатах, полученных при оценке морских ресурсов, что делает эту деятельность весьма актуальной как в научном сообществе, так и в рыболовном секторе. Анчоус приносит много пользы нашей стране, начиная с того, что он является основным кормом для многих морских видов, служит источником средств к существованию для кустарного рыболовства, что подразумевает большой вклад в продовольственную безопасность, и заканчивая тем, что он является источником дохода и работы, одним из основных секторов экономики Перу. Перуанский анчоус, Engraulis ringens, также является одним из наиболее распространенных гидробиологических видов в южной части Тихого океана. В Перу он обычно используется для производства рыбной муки и рыбьего жира.