Todo trabajo de seleccion e investigacion de la productividad de cultivares de cana de azucar se ha concentrado tradicionalmente y casi de forma exclusiva, en los indicadores de cosecha es decir: ton/cana/ha, % de pol en cana y ton/pol/ha. Sin embargo, la productividad de una planta esta dada por el balance entre la sintesis y la degradacion, por lo que en este libro se ha querido reflejar el comportamiento del crecimiento y desarrollo en la cana de azucar basado en la determinacion de los indicadores del crecimiento en cultivares comerciales, se demuestra ademas la correlacion de los indicadores fisiologicos y los componentes del rendimiento agroindustrial."