O presente trabalho apresenta uma contribuicao no estudo de modelagens de transferencia de calor para os alimentos submetidos aos testes experimentais no forno solar proposto, onde foi avaliada a melhor modelagem para o bife de frango em estudo, comparando os resultados, considerando este alimento como um objeto semi-infinito (1o modelo proposto) e, em seguida, considerou o bife de frango como uma placa plana em regime transiente em duas condicoes distintas: nao considerando e outro modelo considerando a contribuicao do termo de geracao, atraves do Criterio de Pomerantsev. O Sol, alem de fonte de vida, e a origem de todas as formas de energia que o homem vem utilizando durante sua historia e pode ser a resposta para a questao do abastecimento energetico no futuro, uma vez que aprendamos a aproveitar de maneira racional a luz que esta estrela constantemente derrama sobre nosso planeta. Brilhando a mais de cinco bilhoes de anos, calcula-se que o Sol ainda nos privilegiara por outros seis bilhoes de anos, ou seja, ele esta apenas na metade de sua existencia e lancara sobre a Terra, so neste ano, 4000 vezes mais energia que consumiremos."