Das vorliegende Buch erlutert die Bedeutung des CSR-Ansatzes als Differenzierungskriterium im Wettbewerb fr die Lebensmittelwirtschaft. Versierte Fachautoren legen dar, wie Nachhaltigkeit in der Unternehmensstrategie verankert werden kann und Erfolgspotentiale in der Food Value Chain gehoben werden knnen. Zahlreiche Best Practice Beispiele aus unterschiedlichen Unternehmen machen dieses Buch fr Verantwortliche in der Lebensmittelwirtschaft und einzelner Teilbranchen (Agrar, Tierische Erzeugnisse, S-/Backwaren, Getrnke, Convenience, Handel) spannend und interessant.
- Die Bedeutung von CSR fr die Lebensmittelwirtschaft - und umgekehrt- CSR als Instrument zur Differenzierung- Ganzheitliche Betrachtung der Food Value Chain- Darstellung einzelner Teilbranchen- Strategien und Manahmen im Unternehmenskontext- Best Practice aus der Lebensmittelwirtschaft
Der Herausgeber
Prof. Dr. Christoph Willers ist Professor fr Strategisches Management und Unternehmensentwicklung sowie Vizeprsident fr Programmentwicklung, Qualittssicherung und Lehre an der Cologne Business School (CBS).

Die Reihe

"In der CSR-Managementreihe werden bestehende Anstze durch neue Ideen und Konzepte ergnzt, um so dem Paradigma eines nachhaltigen Managements gerecht zu werden. Damit soll ein neuer Standard in der unternehmerischen Praxis sowie Managementliteratur gesetzt werden." (Ren Schmidpeter)