Produção de Proteases e Amilases por Bacillus sp. SMIA-2
| AUTHOR | Barbosa Joo Batista; Martins Meire Lelis Leal; Barbosa Joao Batista |
| PUBLISHER | Novas Edicoes Academicas (09/18/2014) |
| PRODUCT TYPE | Paperback (Paperback) |
Description
O presente trabalho foi realizado no Setor de Microbiologia Industrial de Alimentos do Laboratorio de Tecnologia de Alimentos da Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro (UENF), em Campos dos Goytacazes-RJ, com o objetivo de estudar a producao de Proteases e Amilases em meio de cultivo contendo soro de queijo e farinha da casca de maracuja pelo micro-organismo termofilico Bacillus sp. SMIA-2 e avaliar algumas de suas caracteristicas."
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Product Format
Product Details
ISBN-13:
9783639695991
ISBN-10:
3639695992
Binding:
Paperback or Softback (Trade Paperback (Us))
Content Language:
Portuguese
More Product Details
Page Count:
100
Carton Quantity:
70
Product Dimensions:
6.00 x 0.24 x 9.00 inches
Weight:
0.35 pound(s)
Feature Codes:
Illustrated
Country of Origin:
US
Subject Information
BISAC Categories
Science | Life Sciences - Microbiology
Descriptions, Reviews, Etc.
publisher marketing
O presente trabalho foi realizado no Setor de Microbiologia Industrial de Alimentos do Laboratorio de Tecnologia de Alimentos da Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro (UENF), em Campos dos Goytacazes-RJ, com o objetivo de estudar a producao de Proteases e Amilases em meio de cultivo contendo soro de queijo e farinha da casca de maracuja pelo micro-organismo termofilico Bacillus sp. SMIA-2 e avaliar algumas de suas caracteristicas."
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