DASH significa Dietary Approaches to Stop Hypertension.

A dieta DASH é um plano de alimentação saudável projetado para ajudar a tratar ou prevenir a pressão alta (hipertensão). A dieta DASH inclui alimentos ricos em potássio, cálcio e magnésio. Esses nutrientes ajudam a controlar a pressão arterial. A dieta limita os alimentos ricos em sódio, gordura saturada e açúcares adicionados. Estudos mostraram que a dieta DASH pode reduzir a pressão arterial em menos de duas semanas. A dieta também pode diminuir os níveis de colesterol de lipoproteína de baixa densidade (LDL ou "ruim") no sangue. A pressão arterial elevada e os níveis elevados de colesterol LDL são dois fatores de risco principais para doenças cardíacas e derrames.