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Cucina Sous Vide per iniziare: Dalla preparazione alla tavola nella cucina Sottovuoto
AUTHOR | Roner, Sara |
PUBLISHER | Independently Published (09/06/2019) |
PRODUCT TYPE | Paperback (Paperback) |
Hai mai letto o sentito parlare della cucina sous vide?
Probabilmente si, visto che ultimamente sono molti i giornali, i programmi TV e i siti specializzati sulle nuove tecniche culinarie che le hanno dedicato ampi spazi di approfondimento.
- Ma in cosa consiste esattamente la cottura sous vide?
- Quale approccio bisogna avere nella cucina sottovuoto? quali strumenti e accessori servono per ottenere il meglio da questa tecnica di cucina?
- Da quali ricette posso iniziare per preparare qualche buon piatto?
Questo libro vuole rispondere a tutte quelle domande che vengono a chi si approccia per la prima volta a queso tipo di cucina, ma aiuta anche a chiarire tutti i dubbi a chi gi pratica la cucina Sous vide (sottovuoto)
Cosa troverai al suo interno:
- Storia della cucina sous vide
- Che cos' la cottura sottovuoto o sous vide
- Le varie fasi della cottura sous vide
- La sicurezza nella cottura sous vide
- Gli strumenti per la cottura sous vide
- Le nostre ricette sous vide (tre ricette per: Antipasti, Primi, Secondi, Contorni, Verdure, Dolci)
Non ti resta che cliccare su Acquista e scoprire la cucina Sous Vide
Hai mai letto o sentito parlare della cucina sous vide?
Probabilmente si, visto che ultimamente sono molti i giornali, i programmi TV e i siti specializzati sulle nuove tecniche culinarie che le hanno dedicato ampi spazi di approfondimento.
- Ma in cosa consiste esattamente la cottura sous vide?
- Quale approccio bisogna avere nella cucina sottovuoto? quali strumenti e accessori servono per ottenere il meglio da questa tecnica di cucina?
- Da quali ricette posso iniziare per preparare qualche buon piatto?
Questo libro vuole rispondere a tutte quelle domande che vengono a chi si approccia per la prima volta a queso tipo di cucina, ma aiuta anche a chiarire tutti i dubbi a chi gi pratica la cucina Sous vide (sottovuoto)
Cosa troverai al suo interno:
- Storia della cucina sous vide
- Che cos' la cottura sottovuoto o sous vide
- Le varie fasi della cottura sous vide
- La sicurezza nella cottura sous vide
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- Le nostre ricette sous vide (tre ricette per: Antipasti, Primi, Secondi, Contorni, Verdure, Dolci)
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