Questo testo è dedicato ad alcuni concetti introduttivi della Ricerca Operativa e, in particolare, dell'ottimizzazione lineare e di alcuni problemi di flusso su reti. E' adatto per un corso al triennio per le Scuole di Ingegneria, Scienze, Economia. Il volume è la seconda edizione, rivista ed ampliata, di un testo in uso da diversi anni presso i Corsi di studio in Ingegneria Informatica e Ingegneria Gestionale dell'Università degli Studi di Firenze.This volume is devoted to an introduction to Operations research and, in particular, to linear optimization and network flows. It is suitable for an introductory course at the Schools of Engineering, Mathematics, Management. This is the second edition of a volume which has been used for several years for the Laurea degrees in Computer Science Engineering and in Management and Production Engineering